10月20日、『新・神奈川のうまい蕎麦64選』（幹書房）編集委員による、ソバリエが集い親睦を深める懇親会「江戸ソバリエ・神奈川の会（仮称）設立記念講演会」が「横浜市技能文化会館8階・大研修室」（横浜・中区万代2-4-7）で開催される。同会は「江戸ソバリエ・神奈川の会（仮称）」設立発起人会が主催し、神奈川在住のソバリエが集い、そばと食文化の蘊蓄を語り、食べ歩き、そば打ちの技を高め、親睦を深める。

　同会には、そば聖といわれた故片倉康雄氏の孫に当たる、「横浜元町一茶庵」の片倉英統先生が「一茶庵のそば打ち」を語る。講演会に引き続き開催される設立総会・懇親会は、会員となることを希望する神奈川県在住の江戸ソバリエのみ参加可能。

　そば打ちの極意について聞ける貴重な機会。江戸ソバリエ必見のイベントだ。

　参加申し込み、問い合わせは下記の宛先まで。

申し込み＝メール：江戸ソバリエ講師・笠川晢=hikihikis.4311@nifty.com
葉書：同＝〒250-0875　小田原市南鴨宮1-7-1-504


（蕎麦春秋.com）