今年も江戸ソバリエ主催の年越蕎麦コンテスト「わが家の年越蕎麦、私たちの年越蕎麦」(第3回目)が行われる。審査員は、林幸子さん(料理研究家、江戸ソバリエ・ルシック)、石田大三さん(江戸ソバリエ・ルシック)、江戸ソバリエ協会理事。今年のシメに、自慢の1作を応募してみてはいかがか。応募形式:自由(レシピ、写真、エッセイ等)応募方法:江戸ソバリエ協会公式サイト「お問い合わせ」から。( http://www.edosobalier-kyokai.jp/toiawase.html )
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