2月25日（日）に千代田区スポーツセンター料理教室（東京・千代田区）で、第９回目となる「江戸ソバリエ・ルシック 特別セミナー」が開催される。今回のテーマは「旨い蕎麦を打つ（仮題）」。講師に安田武司氏（そば工房彩蕎庵主催・武蔵の国そば打ち名人戦 実行委員長）を招く。安田氏は第２代信州そば打ち名人・第６代全日本生紛打ち名人だ。なお、所属している彩蕎庵は、マダム節子氏（江戸ソバリエ講師）、木村佐江子氏（江戸ソバリエ）等、素人そば打ち五段が７名、四段１１名を抱える俊英そば工房だ。

開催予定日：平成30年２月25日（日）午後（予定）
会場：千代田区スポーツセンター料理教室（東京都千代田区内神田2−1−8）
課題：「旨い蕎麦を打つ（仮題）」
講師：安田武司氏
お問合せ：toiawase@edosobalier-kyokai.jp