食に関する最新情報を動画で発信するWebメディア「Food Voice」に、江戸ソバリエ講師の大竹道茂さんと江戸ソバリエ協会のほしひかるさんが出演。江戸東京の食文化、江戸東京野菜、江戸東京蕎麦について語った座談会の模様の一部が、以下のURLで視聴が可能。様々な豆知識が詰まった内容になっているので、ご覧になってみてはいかがだろうか。

「新春座談会」江戸東京野菜、江戸蕎麦について語る
http://fv1.jp/54965/