2018年6月から、江戸流手打ちそば鵜蕎の会が主催者として開講している「江戸流手打ちそば入門教室」が、19年から開催時期を変更して開講する。「そば教室」は、「上野藪蕎麦」の主人・鵜飼良平氏の指導のもと、江戸そばを学ぶ。下記に「そば教室」の概要があるので、受講に興味のある方は参照の上受講していただきたい。


「江戸流手打ちそば入門教室」概要

開催日：毎月第二土曜日午前
　　　　1月12日（土）：休講
　　　　2月9日（土）：開催予定
　　　　3月9日（土）：開催予定
　　　　4月13日（土）：開催予定
　　　　5月11日（土）：休講見込
　　　　6月8日（土）：開催予定

会場：東京都千代田区神田神保町2-4 麺業会館2階会議室

開催時間：午前10時集合〜午後1時

受講料：4,000円（当日受付にて支払い）

講座内容：1人、二八で1kgを1回打つ
（講師がデモンストレーションで打ったそばを食す。参加人数により、試食は割愛しお土産として持ち帰る場合もある。
※会館入口は教室中施錠。遅れた方は入口インターホンから呼び出し
また、準備から片づけまでが「そば教室」のため、最初から最後まで出席、準備や片づけの手伝いを協力していただきたい。

申し込み方法：往復ハガキにて参加希望月の前月末日必着で、江戸流手打ちそば鵜蕎の会必着で投函。なお、開催月上旬に受講確定の返信が届く。
※申し込みが多数の場合は、月初に抽選。

江戸流手打ちそば鵜蕎の会連絡先
・〒134-0083 東京都江戸川区中葛西5-39-1-103
江戸流手打ちそば鵜蕎の会事務局　TEL：090-4947-2146（代表：小泉）
・鵜蕎の会会員連絡用掲示板Blog：http://ukyo.blog.jp/