江戸ソバリエ協会が主催する「年越蕎麦」をテーマにしたコンクール｢わが家の年越蕎麦､私たちの年越蕎麦｣が今年も開催。同コンクールは、江戸ソバリエ協会が伝統ある年越蕎麦の文化を継続させたい思いから、年越蕎麦についての耳学･手学･舌学･脳学的作品を募集している。作品は文章やレシピ、写真等、様々な形で応募が可能なので、興味のある方は江戸ソバリエ協会に作品を応募してみては。


作品応募締切：2020年1月15日（水）
作品応募先：江戸ソバリエ協会（toiawase@edosobalier-kyokai.jp）
参考：http://www.edosobalier-kyokai.jp/tk/thinktank.html#list2