農林水産省は、11月22日、2009年分の蕎麦の生産費（生産コスト）統計調査を発表した。これまで、農水省はコメ等の主作物の生産費は調査・公表していたが、蕎麦は今回が初めて。農家個別所得補償制度で蕎麦も対象作物になったため、統計調査が必要になった。

　物財費、労働費等を合わせた蕎麦の全算入生産費（生産コスト）は、10aあたり4万2,722円、45kgあたり3万2,910円となった。

　調査対象となったのは、「05年農林業センサス」（農水省が5年ごとに農林業を営んでいる全ての農家、林家や法人を対象に行っている調査）に基づく農業経営体のうち、世帯による農業経営を行い、蕎麦を5a以上作付けし、販売している全国94の経営体（蕎麦農家）。

　この統計を基に、農水省は11月24日、2011年度の戸別所得補償制度で未定だった蕎麦、菜種、大麦の交付単価案を発表した。蕎麦の、収量に応じて支払う「数量払い」の平均単価は、45kg当たり1万5,320円。これは、09年の蕎麦生産費の約半額の補償となる。作付面積に応じて支払う「営農継続支払い（面積払い）」は、全作物共通で10a当たり2万円となった。

問い合わせ先：農林水産省大臣官房統計部＝03-6744-2040
リンク先：農林水産省「農産物生産費統計」＝http://166.119.78.61/j/tokei/sokuhou/seisanhi_soba_09/index.html


（蕎麦将軍.com）