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「第2回新そば祭りin TOGA」開催
投稿者 : sobashogun 投稿日時: 2024-11-13 11:40:29

 10月26日(土)・27日(日)、利賀村(富山・南砺市)で第2回新そば祭りin TOGA(主催:新そば祭り実行委員会、共催:全麺協・南砺市観光協会・北日本新聞社・利賀村建設協会)が開催された。ご当地のそば祭りは、1972年の「豆谷そば祭り」に端を発し、それが82年から「利賀そば祭り」となり、さらに87年から「冬のそば祭り」へと発展して、コロナ期まで続いた経歴をもつ。この間、92年には「世界そば博覧会」が開催され、利賀は長野・松本市、北海道・幌加内町とともに郷土そばの聖地ともよばれるほどになった。それが昨年から「秋の新そば祭り」と衣を変えて開かれることとなった。
 今回は、全麺協スタッフ60名によって、とよむすめ(富山県産)、信濃一号、信州ひすいそば、階上早生階上そばの新そば計5,000食が供され、また72年当初から郷土食の披露が方針であることから、利賀川産鮎の唐揚げ、岩魚の塩焼き、五平餅(南砺市産新米)、目の前の山で捕獲された熊汁等も地元業者から販売された。秋の2日間、富山駅から45?、標高700mの人口400人弱の小さな村は新そば祭りで賑わった。


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