「あさだ」主人がネットで蕎麦打ち講座　　通信教育サイト「N-Academy」で

投稿日時 2010-11-11 15:04:03 | カテゴリ： 蕎麦業界ニュース
　インターネット上で、クッキングや華道等のレッスン・講座を配信している「N-Academy（エヌ・アカデミー）」（運営＝ＮＴＴナレッジ・スクウェア）で、東京・浅草橋の老舗蕎麦店「あさだ」（東京都台東区浅草橋2-29-11）の主人・粕谷育功さんが「蕎麦打ち講座」を開講中だ。

　講座は3つのコースがあり、「入門講座」は現在無料で公開中。「初級講座」は通常9,800円（現在は1周年記念割引で8,820円）、「上級講座」は通常4,800円（同じく割引で4,320円）。ともに受講期間は3カ月間。

　受講生は、ネットを通じて粕谷氏に質問をできたり、解説を受けることができる。また、受講生同士もSNS（ソーシャルネットワーキング・サービス）機能やディスカッション機能を使って、交流ができる。

「蕎麦打ち、茹で方、つゆや酒肴のつくり方まで、複数のカメラを使って細かくレクチャーしています。蕎麦打ちに挑戦したい、もしくは蕎麦打ちのレベルアップをしたいと考えている方々の力になることができれば、嬉しいですね」（粕谷さん）

問い合わせ先：N-Academy＝0570-09-1172
リンク先：http://n-academy.jp/asada/


（蕎麦将軍.com）


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