現在、江戸ソバリエ協会は「手学（そば打ち体験）」、「舌学（食べ歩き）」、「脳学（考える）」に基づいたレポートを募集中だ。
「手学（そば打ち体験）」、「舌学（食べ歩き）」、「脳学（考える）」とは、同協会が実施している江戸ソバリエ認定講座の受講課目である。同認定講座では更に「耳学（薀蓄）」があるが、レポート応募は受験予定の方にとってよい練習台となるだろう。

応募希望の方は下記メールアドレスまでお送り頂きたい。
toiawase@edosobalier-kyokai.jp

優秀作品は下記江戸ソバリエ協会ホームページ内「江戸ソバリエはシンクタンク!!」にて掲載される。
https://www.edosobalier-kyokai.jp/tk/thinktank.html