投稿者 : sobashogun 投稿日時: 2021-02-03 17:01:15 内藤とうがらしは江戸時代の内藤新宿で育てられた野菜で、江戸ではそばの薬味として親しまれていた。新宿の開発によって畑が減少したことで生産されなくなり、徐々に鷹の爪等にとって代わられた内藤とうがらしを再び現代に復活させる試みが「内藤とうがらしプロジェクト」だ。 |
投稿者 : sobashogun 投稿日時: 2021-02-03 17:01:15 内藤とうがらしは江戸時代の内藤新宿で育てられた野菜で、江戸ではそばの薬味として親しまれていた。新宿の開発によって畑が減少したことで生産されなくなり、徐々に鷹の爪等にとって代わられた内藤とうがらしを再び現代に復活させる試みが「内藤とうがらしプロジェクト」だ。 |