今年の11月に、3回目となる江戸ソバリエ北京プロジェクトが開催される。日本と中国はお互いにそばの文化を持っている国であり、当プロジェクトは、そうした同じそば文化を持つ日中の交流を目的として発足した。
　プロジェクトでは、日中のそば文化に関する講演や、そば打ち体験、中国の貴陽市、六盘水市等を巡る観光等のイベントが予定されている。そばに携わる人、そば文化に興味がある方は、そばを通じての日中文化交流の貴重な機会に、ぜひ参加してみてはいかがだろうか。

日時：11月1日（金）〜11月7日（木）
会場：中国北京市蟹島、貴陽市、六盘水市等
募集人数：約80人
主催団体：中日経済技術研究会、江戸ソバリエ協会、中国作物学会燕麦蕎麦分会、张家口弘基农业科技开发有限公司
問い合わせ先：hoshi@edosobalier-kyokai.jp