江戸の食文化を愛する活動を続けている「江戸ソバリエ協会」と「江戸東京野菜コンシェルジュ協会」が、合同で「更科蕎麦＋江戸東京野菜」を味わう秋の会を開催することとなった。江戸名物の更科蕎麦と、江戸東京の伝統野菜を食材にした秋の膳を頂ける貴重な機会。現在、申込受付中なので、参加希望の方は江戸ソバリエ協会（toiawase@edosobalier-kyokai.jp）まで。

「更科堀井 秋の会」詳細
日時：10月28日(水)午後6時〜8時半
会場：麻布「総本家更科堀井」(港区元麻布3-11-4)
     　 南北線麻布十番駅4番出口より7分
　　　（商店街を直進、左側に「総本家更科堀井」の立看板が見えます）
会費：5,500円（お酒代は別途各自）
募集：21名
食材：更科蕎麦＋江戸東京野菜(内藤南瓜・滝野川大長人参・滝野川牛蒡)、
主催：江戸ソバリエ協会＋江戸東京野菜コンシェルジュ協会
料理指導：料理研究家 林幸子 (江戸ソバリエ講師、アトリエグー主宰)
参加者：堀井良教 (「総本家更科堀井」九代目店主)
　　　　ほしひかる (江戸ソバリエ協会理事長)
　　　　大竹道茂 (江戸東京野菜コンシェルジュ協会 会長)
お申込先：江戸ソバリエ協会 toiawase@edosobalier-kyokai.jp
〆切り：満席次第受付終了（若干名キャンセル待ちあり）