2010年度の江戸ソバリエ合格者の認定式が、6月26日（日）に大妻女子大学(東京・千代田区)で開催することが決まった。先輩ソバリエも参加し、新しいソバリエの誕生を祝う。

　江戸ソバリエ協会が認定する、江戸そばの通人を表す民間の資格「江戸ソバリエ認定講座（基礎コース）」は、今年2月6日から行われ、4月9日に「舌学ノート」（10軒以上蕎麦屋を食べ歩きレポートする）と「脳学レポート」（蕎麦に関するレポート）を提出し終了した。

　詳細は未定。順次、江戸ソバリエ協会のHPにて発表される。


HP：江戸ソバリエ協会＝http://www.edosobalier-kyokai.jp/news/news.html


（蕎麦将軍.com）