江戸ソバリエ協会（理事長／ほしひかる）主催の「第18回江戸ソバリエ認定講座」の詳細が公開された。同講座は耳学（うんちく）、手学（そば打ち）、舌学ノート（食べ歩き）、脳学（研究レポート）の4つの養成講座を通して、そばに関する知識を養うというもの。合格することで、そば文化への豊かな知識や、確かなそば打ち技能を備えた「江戸ソバリエ」の資格認定を受けられる。
　そばのうんちくについて学ぶ耳学講座は9月2日（土）、3日（日）の2日間開催。また、実際にそば打ちをする手学講座は8月26日（土）または27日（日）のいずれかとなる。レポートの提出が必要な舌学ノートと脳学レポートはともに10月20日（金）が提出期限だ。

詳細はこちら：http://www.edosobalier-kyokai.jp/pdf/annai2023.pdf

【開催日程】
耳学講座：2023年9月2日（土）、9月3日（日）の2日間（会場／神田明神 祭務所地下ホール）
手学講座：2023年8月26日（日）、8月27日（日）のいずれか（会場／千代田区立スポーツセンター7階料理教室）
舌学ノート・脳学レポート提出期限：2023年10月20日（金）

【申込方法】
1~9の事項を記載して下記いずれかの方法でお申し込みください。
1.名前、2.同ローマ字表記、3.性別、4.郵便番号、5.住所、6.電話番号、7.メールアドレス、8.生年月日、9.紹介してくれた江戸ソバリエの方または江戸ソバリエの会があればその名前(紹介者がなくてももちろん申し込めます)
(1)江戸ソバリエ協会サイト (https://www.edosobalier-kyokai.jp/)「問い合わせコーナー」
(2)葉書
〒112-0012　文京区大塚 6-2-5-106 江戸ソバリエ協会宛
申し込み期限は7月31日まで(消印有効)。

【受講料】
28,000 円(消費税込、蕎麦打ち材料費、認定料を含む)
申込手続きが終了次第、受講料払込み案内メールをお送りします。

【主催】
特定非営利活動法人 江戸ソバリエ協会
所在地：東京都文京区大塚6-2-5-106
ホームページ：http://www.edosobalier-kyokai.jp

【問合せ先】
江戸ソバリエ協会
メール：toiawase@edosobalier-kyokai.jp
電話番号：090-9140-5610