投稿者 : sobashogun 投稿日時: 2022-11-24 16:33:04 第27回全日本素人そば打ち名人大会が11月6日、福井市にて開催され、審査の結果、加地豪氏(北海道)が最高位の名人に輝いた。本大会は福井そばルネッサンス推進実行委員会が1996年から開催している歴史ある大会。新型コロナウイルス拡大防止のため、今回は3年ぶりの開催となった。全国14都道府県17会場で行われた予選を勝ち抜いた51名と、全国高校生そば打ち選手権大会団体の部で優勝した高校生1名の計52名がそば打ちの技術を競った。水回し・こね・延し・切りの4工程と、その他(意気込み・服装・衛生面など)の5項目で審査され、上位6名については食味審査も行われた。加地豪氏は前回大会では惜しくも努力賞だったが、今回で念願の名人位に。夫人の加地幸子氏も努力賞に選ばれ、夫婦で嬉しいW受賞となった。 |