投稿者 : sobashogun 投稿日時: 2022-11-01 13:13:44 10月29日、そば塾彩蕎庵「全国ご当地そば伝統継承・推進協議会」主催「武蔵の国そば打ち名人戦」が志学会高等学校(埼玉・北葛飾郡)にて開催された。本大会は有名なソバの産地に囲まれた「武蔵の国」で、そばを「うまく食す」ための卓越したそば打ち技術を身に付けた人達が競い、名人を決定するもの。大会委員長は武蔵の国そば打ち名人戦2代名人である小川喜久次氏。審査委員長は江戸ソバリエ協会認定委員長のほしひかる氏。競技審査委員は全日本素人そば生粉打ち6代名人・信州そば打ち名人戦2代名人の安田武司氏、全日本素人そば打ち17代名人の平松一馬氏、全日本素人そば打ち23代名人・武蔵の国そば打ち名人戦初代名人の仲山徹氏、全麺協6段位の横田節子氏、そして大会委員長の小川氏の6名。食味審査は前述の6名に一般審査委員4名を加えた計10名で行われた。9回目となる今大会には男性23名、女性3名の計26名が参加。北海道から大阪府まで全国からそば打ち愛好家が集結した。朝8時から受付開始され、9時より開会式、続いて予選、決勝が行われた。 |