開催が延期されていた第17回「江戸ソバリエ認定講座」の開催日程が10月に決定した。江戸ソバリエ協会（理事長／ほしひかる）が実施している同講座は耳学（うんちく）、手学（そば打ち）、舌学ノート（食べ歩き）、脳学（研究レポート）の4つの養成講座を通して、そばに関する知識を養う内容。
　そばのうんちくについて学ぶ耳学講座は10月1日（土）、2日（日）の2日間で実施される。また、実際にそば打ちをする手学講座は10月16日（日）、23日（日）のいずれか。レポートの提出が必要な舌学ノートと脳学はともに12月9日（金）が提出期限だ。
　なお、同講座の受講にあたっては、新型コロナウイルスワクチンを2回接種済であることが必須とのことだ。加えて、会場では不織布マスクの着用が義務づけられている。申し込みにあたっては、江戸ソバリエ協会に郵送で申し込み書類を送るか（消印有効9月30日〈金〉）、江戸ソバリエ協会サイトのお問い合わせコーナーまで連絡されたし。
　詳細はリンク先のPDF：http://www.edosobalier-kyokai.jp/pdf/annai2022n.pdf


【開催日程】
耳学講座：2022年10月1日（土）、10月2日（日）の2日間（会場／神田明神)祭務所地下ホール）
手学講座：2022年10月16日（日）、10月23日（日）のいずれか1日（会場／千代田区立スポーツセンター7 階料理教室）
舌学ノート・脳学レポート提出期限：2022年12月9日（金）

【申込先】
申し込み葉書送り先
〒112-0012 　　文京区大塚 6-2-5-106 江戸ソバリエ協会宛
江戸ソバリエ協会サイトのお問い合わせコーナー(https://www.edosobalier-kyokai.jp/)

【受講料】
28,000 円(消費税込、蕎麦打ち材料費、認定料を含む)

【振り込み先】
口座番号: 00170-3-324780
江戸ソバリエ協会宛 (銀行からの振込)ゆうちょ銀行、〇一九(ぜろいちきゅう)支店、当座 0324780 江戸ソバリエ協会宛