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運営担当 さんの日記 2015
2月
5
(木)
14:25
第15回目「遊歩」（埼玉・深谷）
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編集長ののどごし日記
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深谷は野菜がおいしい。筆頭は「深谷ネギ」。冬は特に甘みが増しておいしいという。「遊歩」で「深谷ネギぞば」（１，０８０円）を食べた。かけそばにごま油で炒めたネギがたっぷりのっている。聞くと、太いネギを２本使用しているという。ほぼ、そばと同量のネギがのっているが、炒めることによって、さらに甘くなっているからいくらでも入ってしまう。他にも黒豆もやしのそばや、夏には白ナスのそばなど、地野菜をふんだんに使ったメニューがそろう。温かいそばとネギで体が芯からあったまった。
＜ズバッ＞ ネギの奥からそばが顔を出す。 
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