蕎麦春秋.com - 第24回目「手打ちそば　菊谷」　（東京・巣鴨）

運営担当さんの日記

[2016-6-29]

2016

6月 29

(水)

17:31

第24回目「手打ちそば　菊谷」　（東京・巣鴨）

カテゴリー編集長ののどごし日記

本文

　そば通の誰もが「美味しい」という「菊谷」に初見参。さばの薫製、天ぷら、わさびの茎の醤油漬け、わさび味噌を頼んだ。
　仕上げのそばは「利き蕎麦」。福島産の二八と長崎対馬産の十割を頂いた。薫製も美味しかったが、とりわけ美味しかったのが天ぷら。さっぱりとして、減量中の小生もおかわりをお願いした。天ぷらは２人で都合３人前をぺろり。明日の体重が気になる。
　また、そばがうまい。二八もいいが、十割もいい。甲乙はつけがたかった。これだけ食べて１人３,０００円は安い。また、行きたくなった。