人気のパーキングエリア。東北自動車道上り線の羽生パーキングエリア「鬼平江戸処」の「本所さなだや」に行った。それにしても、ここは平日というのに、人であふれている。ネクセリア東日本の戦略の奏功というべきだろう。『蕎麦春秋』39号でもご紹介しているが、さすがに「神田まつや」さんが営むお店だけあって、本格的なそばが美味しい。もちろん、薩摩本節とソウダ節でだしをとったつゆはからめ。江戸のそばを頂くのも一興だ。ざるそば700円。

<ズバッ>からめのつゆでうまいそばを手繰る。