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運営担当 さんの日記 2017
8月
14
(月)
14:15
第36回目 銀座「長寿庵」（東京・銀座）
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編集長ののどごし日記
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元祖・鴨せいろの長寿庵。１９６３年に偶然の産物として「鴨せいろ」が出来上がったといわれる。当時は冷たいそばを温かい汁で頂くという習慣はなかった。ところが、ざるそばのつゆをこぼしてしまったので、鴨南うどんのつゆでざるそばを食べた。それが鴨せいろの始まりだという。このお店は昭和通りを越えた銀座１丁目界隈の人気店。お昼になればビジネスマン、ウーマンでいっぱいになる。頂いたのはかつ丼とざるそばのセット（１,３００円）。かつ丼にはお味噌汁と漬け物がついてくる。セットメニューがあることがうれしい。かつ丼はボリュームがあり、セットメニューにありがちな少量ではない。ざるそばは、しっかりとしたコシと喉越しがいい。つゆは鰹出汁の香りが絶妙。ちなみに鴨せいろは１,１００円。
＜ズバッ＞一度はここの鴨せいろを味わってほしい。 
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