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運営担当 さんの日記 2014
8月
27
(水)
17:33
第４回目 「ばるーん」（青森・JR八戸線「本八戸」構内）
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編集長ののどごし日記
本文
「デーリー東北」の取材で八戸に行った。おそば屋さんを探したが、二軒とも休み。「本八戸駅」に着くと、構内の食堂に「せんべいそば」（５８０円）があった。「せんべい汁」は八戸の名物で、B級グルメの全国大会で１位になった。南部せんべいを２個、八切れにしてかけそばに浮かしている。他にごぼう、にんじん、鶏肉、ネギ。せんべいは汁に合っていて、歯ごたえがいい。「せんべい汁」は昔から家庭で食べていた伝統の食であることを知った。（四方洋）
「評価」梅 「ズバッ」そばに力を入れて！ （注）評価は極上、松、竹、梅の４段階。１、店主・お女将の姿勢。２、店のしつらえ。３、味と値段の折り合い。の３点をチェックして総合的に決めます。「ズバッ」はお店への応援歌です。 
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