蕎麦春秋.com - 第61回「分上野藪かねこ」（埼玉・浦和）

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2021

5月 31

(月)

12:17

第61回「分上野藪かねこ」（埼玉・浦和）

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本文

　東京等が緊急事態宣言中、さいたま市浦和区へやって来た。さいたま市はまん延防止等重点措置の対象区域だ。5月28日午後15時過ぎ。この名店でさえ、客は1人もいなかった。4月24日土曜のお昼時、12時半過ぎには満席で入店できなかったのだが－－。「ランチが終わった後はいつもこんな状況です」とご主人の金子徹さん。「売上は4割落ちています」と金子夫人。売上をあげなければとノンアルコールビールを２本頼み、鴨やきとり（1,350円）、玉子焼き（720円）、天せいろう（1,980円）でもう満腹。これが精一杯だった。
　鴨は厳選した素材だけに旨味が強い。玉子焼きは適度な甘さでしつこくない。天ぷらのイカは半ナマで旨味が凝縮されている。そばはいうまでもなく美味い。何を食べても美味いのだ。外食になかなかいけないいま、久しぶりに美味しいものをいただいた。こうしたお店ですら売上減の時代、一般の店舗の状況を考えるに忍びない。とにかく、そば店を守るためにそば屋に行くしかない。

＜ズバッ＞こんな名店でさえ暇な時間帯があるというのが驚きだった。新型コロナウイルスを心より恨む。