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運営担当 さんの日記 2014
10月
6
(月)
10:51
第７回目 東京そばの会「蕎遊庵」（東京都・港区）
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編集長ののどごし日記
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年４回、シーサイドホテル芝弥生で「東京そばの会」をひらいている。９月２６日、今年３回目の会を開催。足利から「蕎遊庵」の根本忠明さんに来てもらった。参加したのは約８０人。根本さんはエンボス加工の延し棒を使い、普通のそばとさらしなを打った。参加者は両方のそばと天ぷら、玉子焼きなどを食べ、会津若松の蔵元から直送の榮川の酒を味わった。
この会はゲストのスピーチも名物。この日は「駒形 どぜう」の６代目・渡辺孝之さんが「どじょうとそば」の話をした。渡辺さんは台北やパリでもそば打ちを披露している。 次回は１２月５日。 ＜ズバッ＞ そば好きは知的で、快活な人が多い。楽しいよ。 
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