用事を済ませ、ランチタイムのピークを過ぎた14時頃に訪問。最寄りのセンター北駅周辺は住宅街で、利用者はほとんどが地域住民だ。
そんな地域に愛される同店のそばは、丸抜きを自家製粉した手打ち。二八そばを中心に、十割（数量限定）や、つなぎに発芽玄米を使用した発芽玄米若葉そば（数量限定）を提供している。
今回は折角なので、あまり馴染みのない「発芽玄米若葉そば（大盛り）」（1,280円）と、「野菜天盛り合わせ」（780円）を注文。発芽玄米若葉そばの“若葉”とはそばの若葉のことで、通常のそば粉より豊富なルチンが含まれているという。

「発芽玄米若葉そば」は太麺で少し短めだが、舌触りは二八そばに引けを取らない滑らかさ。氷水で締められているため歯応えがあり、そばの香りも十分。つゆは関東風だが、まろやかで口当たりがいい。
「野菜天盛り合わせ」はシイタケやナス、カボチャ等で、サクサクと軽い仕上がり。てんつゆの他に塩が付いてるのもいい。

また、お酒やつまみも豊富で、地酒や焼酎等50種以上の日本酒を取り揃えている。そば前を楽しむ方にもお薦めだ。（編集部・芳賀雄太）