運営担当 さんの日記

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9月
27 (木)
第44回「総本家　小松庵　駒込本店」（東京・駒込）
カテゴリー  編集長ののどごし日記
　小松庵は多くの逸材を輩出している。ミシェランガイドに掲載された東京・東十条の「一東菴」、埼玉・東浦和の「蕎楽房　一邑」の店主はここの出身だ。平日の１３時半だと...
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9月
6 (木)
第43回「永坂更科 布屋太兵衛 麻布総本店」（東京・麻布十番）
カテゴリー  編集長ののどごし日記
　久しぶりに麻布十番に行き、「永坂更科　布屋太兵衛　麻布総本店」に入った。麻布十番には他に「総本家　更科堀井本店」「麻布永坂　更科本店」もある。寛政年間のはじめ...
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