運営担当 さんの日記

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6月
29 (水)
第24回目「手打ちそば　菊谷」　（東京・巣鴨）
カテゴリー  編集長ののどごし日記
　そば通の誰もが「美味しい」という「菊谷」に初見参。さばの薫製、天ぷら、わさびの茎の醤油漬け、わさび味噌を頼んだ。　仕上げのそばは「利き蕎麦」。福島産の二八と長...
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6月
22 (水)
第23回目「十割蕎麦　道庵」（東京・新橋）　
カテゴリー  編集長ののどごし日記
　友人を誘って、新橋にある「十割蕎麦　道庵」に行った。ここは香り高いそばと豊富な日本酒が魅力。酒のつまみも凝っている。この日、日本酒の試飲会に行って来たという店...
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