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編集長ののどごし日記|
運営担当 さんの日記 12月
3
(木)
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編集長ののどごし日記
沙伽羅（さがら）は内閣官房長官時代に菅義偉総理がよく通っていたお店だ。店主の平川健一郎さんは実に感じの良い人だ。沙伽羅と観世水（かんぜすい）の２店舗のオーナー...
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6月
1
(木)
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編集長ののどごし日記
またまた、近場のレポートですみません。言い訳を。1,ランチミーティングではこちらの好きなものは食べられない。2,夜の会食はこのところはコロナも開けたのでご馳走...
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10月
22
(水)
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編集長ののどごし日記
大山勝美さんがなくなった。TBSの金妻（金曜日の妻たちへ）のドラマなどをヒットさせた演出家。お互い代々木上原に住んでいたので、よく駅で会った。「おいしいそば屋...
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4月
3
(水)
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編集長ののどごし日記
議員会館の用事を済ませて、昼過ぎに仲間と一緒に「黒澤」に入った。夜は何度か来ているが昼は初めてだった。TBRビルの真向かいの古民家。若い頃、古いTBRビルによ...
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9月
9
(金)
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編集長ののどごし日記
会津に来れば、向かう先は、鶴ヶ城と白虎隊自刃の飯盛山。頂くのは榮川酒造の酒、そして、桐屋のそば。注文したのは石臼挽き十割の「会津頑固そば」、一番粉の白いそば「...
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10月
22
(水)
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編集長ののどごし日記
全麺協のそば博、ことしの会場は新発田市。10月17日に会場を訪れた。全国から15チームが出展。どこで食べるか迷うが、まずはそば打ち5段の寺西恭子さんに誘われて...
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8月
7
(月)
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編集長ののどごし日記
『蕎麦春秋』66号の「匠の流儀」にご登場頂いた根本忠明さんのお店。開店時間の11時前というのにもう5、6人の行列ができている。11時の開店時間を過ぎるとお店は...
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4月
15
(月)
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編集長ののどごし日記
久しぶりに東京で一番美味いと思っているこの店にやって来た。 そばが美味しいのは当然だが、目を見張るものがあるのは天ぷら。この日注文したのはニンジン１本を丸ごと...
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1月
7
(火)
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編集長ののどごし日記
１月６日。日暮里のホテルで「連合2020新年交歓会」があった。早めに自宅を出たため、２時間も前に着きそうだったので、田端駅で降りた。１４時の田端界隈は意外に人...
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8月
26
(月)
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編集長ののどごし日記
８月１日、うまいそば店が銀座にできた。それも銀座４丁目の交差点からすぐ近く。TASAKIビルとGUビルの間のi liveビル１４階。エレベータを降りると品格あ...
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12月
2
(月)
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編集長ののどごし日記
最高気温が10度だという日にもかかわらず、日本橋に行くとこのお店の「おろしそば」が食べたくなった。お店の壁には「季節限定（温麺）カキ天そば1,300円」の張り...
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9月
12
(月)
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編集長ののどごし日記
お昼に伺ったが、会社勤めの男女で満席だった。「もり蕎麦」ともう一品を頂けるセット（空・９７２円、夢・１,１８８円[大もり]）と、梵・[好きなそばを二品で１,４...
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12月
8
(木)
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編集長ののどごし日記
寒くなると温かいそばを食べたくなる。とりわけ牡蠣そばが食べたい。会社から10分余りの場所にある元祖「鴨せいろ」の長寿庵。11時半過ぎにお店に入ると次々と近隣で...
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9月
11
(木)
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編集長ののどごし日記
久しぶりに大阪駅で降りて、北口の変わりようにびっくりした。新しいビルがいくつも建って、東京のどこかのターミナルのよう。南口も変わったが、昔の面影は残っている。...
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5月
31
(月)
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編集長ののどごし日記
「江戸蕎麦と江戸野菜を楽しむ会」の第2回目のイベントが「神田まつや」、「総本家 更科堀井 麻布十番本店」、「総本家 更科堀井 立川店」、「小松庵総本家 銀座」...
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8月
27
(水)
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編集長ののどごし日記
原宿の「キディランド」隣にマグノリアベーカリーがオープン。内覧会に出た。カップに入ったプチケーキが並んでいる。おじさんはただ１人。若い女性の編集者、記者が多い...
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9月
22
(月)
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編集長ののどごし日記
綾部は私の故郷である。泊まったのは「京綾部ホテル」。天然温泉「大家族の湯」があって、ゆったりと入れる。もう1つはホテル内にめん処「七右衛門」がある。この2つに...
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1月
23
(木)
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編集長ののどごし日記
九段南にある「ゴンドラ」にお土産のパウンドケーキを買いに行った。お昼時なので何か食べようかと思っていたら、旧私学会館（アルカディア市ヶ谷）を過ぎたあたりに「宇...
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5月
19
(金)
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編集長ののどごし日記
減量中のため、そばならいいだろうと雨の中「流石」へ。お店に入ると英語が飛び交っている。奥には外国人の数人、手前には外国人のカップルと日本人のご婦人2人。近くの...
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10月
6
(月)
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編集長ののどごし日記
京都に行くと、そば、うどんの比率が気になる。お店に入って、どちらの注文が多いか観察している。歌手の西城秀樹さんのトークをきいて、次の日の昼、新幹線に乗る前の間...
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8月
19
(木)
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編集長ののどごし日記
銀座の蕎麦店はどうだろうかと、緊急事態宣言の最中に伺った。前日まで休業日だった翌日の8月18日の12時半過ぎ。ちらほらとお客はやって来る。 ここの特長は一定の...
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8月
13
(月)
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編集長ののどごし日記
８月１２日の昼に久しぶりに行ってみた。今回は１日限定５杯までという「焼き茄子ぶっかけ」（１,８００円）を頂いた。連れは十割の「もりそば」（１,０００円）だった...
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5月
31
(月)
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編集長ののどごし日記
東京等が緊急事態宣言中、さいたま市浦和区へやって来た。さいたま市はまん延防止等重点措置の対象区域だ。5月28日午後15時過ぎ。この名店でさえ、客は1人もいなか...
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10月
6
(月)
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編集長ののどごし日記
両国は東京でサツまわりをはじめたところである。警視庁７方面担当。記者クラブが本所署にあった。近所の銭湯にいったら初湯に元大関の名寄岩がつかっていたなぁ。大相撲...
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10月
6
(月)
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編集長ののどごし日記
年４回、シーサイドホテル芝弥生で「東京そばの会」をひらいている。９月２６日、今年３回目の会を開催。足利から「蕎遊庵」の根本忠明さんに来てもらった。参加したのは...
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9月
6
(木)
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編集長ののどごし日記
久しぶりに麻布十番に行き、「永坂更科 布屋太兵衛 麻布総本店」に入った。麻布十番には他に「総本家 更科堀井本店」「麻布永坂 更科本店」もある。寛政年間のはじめ...
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9月
29
(木)
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編集長ののどごし日記
人気のパーキングエリア。東北自動車道上り線の羽生パーキングエリア「鬼平江戸処」の「本所さなだや」に行った。それにしても、ここは平日というのに、人であふれている。...
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5月
9
(水)
カテゴリー
編集長ののどごし日記
話が前後して恐縮だが、５月３日、関越自動車道の帰り道に以前から気になっていた店に行った。幹線道路から見える「四季のそば膳 えの本」の設えに惹かれていたが、一度...
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2月
25
(月)
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編集長ののどごし日記
平日の午後２時に近いというのに、表参道では「蕎麦きり みよた」に行列ができている。行列にはインバウンドの顔もちらほら見える。そこから近い街場のそば屋として東京...
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5月
8
(火)
カテゴリー
編集長ののどごし日記
ゴールデンウィーク最終日の５月６日、上野に出かけた。時刻は午後４時。上野駅周辺も、アメ横も、外国人を中心に人でいっぱい。以前に比べて急激に飲食店が増加していた...
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