ニュース
最新号
オススメ店舗
編集長ののどごし日記|
運営担当 さんの日記 4月
6
(月)
カテゴリー
編集長ののどごし日記
人気ラーメンチェーン「一風堂」の店内の一角にある。ラーメン屋がプロデュースするだけあって、メニューは「パクチーソバ」や「スパイシー肉味噌ソバ」等で、冷たいおそ...
続きを読む
| 閲覧(397022)
3月
2
(月)
カテゴリー
編集長ののどごし日記
土曜日の小伝馬町、人っ気はなく、お店も閉まっている。１４時ごろ裏通りにある「馥や」（ふくや）を覗くとほぼ満席の人気っぷり。家族連れが多い。外二（蕎麦粉５杯、小...
続きを読む
| 閲覧(391031)
2月
5
(木)
カテゴリー
編集長ののどごし日記
深谷は野菜がおいしい。筆頭は「深谷ネギ」。冬は特に甘みが増しておいしいという。「遊歩」で「深谷ネギぞば」（１，０８０円）を食べた。かけそばにごま油で炒めたネギ...
続きを読む
| 閲覧(392014)
1月
29
(木)
カテゴリー
編集長ののどごし日記
下北沢駅前の喧騒から離れた茶沢通り沿いにあるそば屋。昨年１０月にオープンしたそうだが、昼時は常に満席状態。ランチは丼ものとかけかざるのセットがお得なようだ。「...
続きを読む
| 閲覧(406499)
11月
28
(金)
カテゴリー
編集長ののどごし日記
地下鉄東西線「西２８丁目」の駅ビル地下。韃靼そばに力を入れている。研究会をつくり、自分の畑で栽培している。ルチンが普通のそばの１００倍、黄色く苦いのが特徴だが...
続きを読む
| 閲覧(495086)
11月
4
(火)
カテゴリー
編集長ののどごし日記
九州はうなぎの養殖が盛んだ。どの県にも名代のうなぎ屋さんがあるので楽しい。７月に宮崎に出張した時は、巨人軍がキャンプの際に訪れる「千力」で食べた。店内には長嶋...
続きを読む
| 閲覧(500828)
10月
22
(水)
カテゴリー
編集長ののどごし日記
全麺協のそば博、ことしの会場は新発田市。10月17日に会場を訪れた。全国から15チームが出展。どこで食べるか迷うが、まずはそば打ち5段の寺西恭子さんに誘われて...
続きを読む
| 閲覧(532923)
10月
22
(水)
カテゴリー
編集長ののどごし日記
大山勝美さんがなくなった。TBSの金妻（金曜日の妻たちへ）のドラマなどをヒットさせた演出家。お互い代々木上原に住んでいたので、よく駅で会った。「おいしいそば屋...
続きを読む
| 閲覧(520834)
10月
6
(月)
カテゴリー
編集長ののどごし日記
京都に行くと、そば、うどんの比率が気になる。お店に入って、どちらの注文が多いか観察している。歌手の西城秀樹さんのトークをきいて、次の日の昼、新幹線に乗る前の間...
続きを読む
| 閲覧(593750)
10月
6
(月)
カテゴリー
編集長ののどごし日記
両国は東京でサツまわりをはじめたところである。警視庁７方面担当。記者クラブが本所署にあった。近所の銭湯にいったら初湯に元大関の名寄岩がつかっていたなぁ。大相撲...
続きを読む
| 閲覧(607771)
10月
6
(月)
カテゴリー
編集長ののどごし日記
年４回、シーサイドホテル芝弥生で「東京そばの会」をひらいている。９月２６日、今年３回目の会を開催。足利から「蕎遊庵」の根本忠明さんに来てもらった。参加したのは...
続きを読む
| 閲覧(612395)
9月
22
(月)
カテゴリー
編集長ののどごし日記
綾部は私の故郷である。泊まったのは「京綾部ホテル」。天然温泉「大家族の湯」があって、ゆったりと入れる。もう1つはホテル内にめん処「七右衛門」がある。この2つに...
続きを読む
| 閲覧(576243)
9月
11
(木)
カテゴリー
編集長ののどごし日記
久しぶりに大阪駅で降りて、北口の変わりようにびっくりした。新しいビルがいくつも建って、東京のどこかのターミナルのよう。南口も変わったが、昔の面影は残っている。...
続きを読む
| 閲覧(562636)
8月
27
(水)
カテゴリー
編集長ののどごし日記
「デーリー東北」の取材で八戸に行った。おそば屋さんを探したが、二軒とも休み。「本八戸駅」に着くと、構内の食堂に「せんべいそば」（５８０円）があった。「せんべい汁...
続きを読む
| 閲覧(691651)
8月
27
(水)
カテゴリー
編集長ののどごし日記
丸ノ内線「淡路町」下車、歩いて３分。１９０年続くそば屋を手打ちに変えたのが８代目、益川雄さん。２９才と若い。カウンター１２席に座ると目の前で天ぷらを揚げ、父親...
続きを読む
| 閲覧(738263)
8月
27
(水)
カテゴリー
編集長ののどごし日記
原宿の「キディランド」隣にマグノリアベーカリーがオープン。内覧会に出た。カップに入ったプチケーキが並んでいる。おじさんはただ１人。若い女性の編集者、記者が多い...
続きを読む
| 閲覧(568304)
8月
13
(水)
カテゴリー
編集長ののどごし日記
「牛込神楽坂」をおりて、中町の商店街を下ると左。のれんが引っ込んでいて見つけにくい店である。絶品は「そばがき」。他に類のない味、とろけるようである。昔から十割で...
続きを読む
| 閲覧(486314)
カテゴリー
アクセス数
38406526 / 日記全体
最近の日記
各月の日記
RSS配信
運営担当
さんの日記
|
