たぶん日本一安い十割そば


石臼挽きの十割そばを格安で提供するチェーン店。「もりそば」がなんと280円。安いだけでなく、そば独特のコシや風味がしっかりある。人気メニューは「名物あじねぎ天そば」（400円）等。

型にとらわれない、そば屋としても「理想形」


元グラフィックデザイナーのご主人が打つのは、自家製粉の挽きぐるみのせいろとホシが多めの細打ち粗挽き。輪切りのすだちがたっぷりと載った「すだちかけそば」（950円）。食べ進むうちに、すだちの果汁がつゆに溶け、味が変わっていく。つゆを飲み干し、すだちまで完食してしまうほどの美味しさだ。