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「蕎麦春秋vol.34」（15年夏号） 「蕎麦春秋vol.34」（15年夏号） : Total 21 ( 21 / 21 ) RSS


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なゝ樹 本店
なゝ樹 本店 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 東京都 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.34」（15年夏号）    
信州戸隠のそば


お酒も楽しめるそば居酒屋。メニューは「信州蕎麦」（750円）、「月見（かけ）」（980円）、「鴨南蛮」（1,480円）等。そばは太く、黒い田舎風。
蕎菜 目黒店
蕎菜 目黒店 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 東京都 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.34」（15年夏号）    
駅近のそば居酒屋


店はJR目黒駅すぐそばの、アトレ目黒2の2階。酒を飲み、そばで締めるというのが定番。「ざる」（702円）、「季節の天ざる」（1,178円）等。
秋谷亭 あらき
秋谷亭 あらき 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 神奈川県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.34」（15年夏号）    
ついつい長居したくなる寛ぎの空間


まさに「隠れ家的そば屋」と呼ぶにふさわしい店。そばはもちろん自家製粉。秋谷の名産“しらす”を使った「秋谷そば」（1,500円）のほか、女将の手製ケーキやコーヒーを楽しむこともできる。
慈玄
慈玄 高ヒット
投稿者 運営担当    
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開業から20年の人気店


店主は、静岡の「一茶庵」でそば打ちを学んだ。ランチタイムともなれば、小ぶりの店は常に満席に。「若竹そば」（1,280円）や「春の山菜天せいろ」（1,400円）等。
茶そば いな垣
茶そば いな垣 高ヒット
投稿者 運営担当    
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「自分の味を出したい」一心で茶そば専門店を究める


変わりそばである「茶そば」の専門店。翡翠色に輝く茶そばは長めの細打ちで、抹茶の香り高さと、のどごしのよさが特長。「ざる」（800円）。
馥や
馥や 高ヒット
投稿者 運営担当    
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小伝馬町にオープンした期待の新店


2014年7月にオープン。店近くの築地から毎日食材を仕入れている。「もり」（840円）、「ざる」（940円）、「小海老天とじ」（1,350円）等。

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