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「蕎麦春秋vol.34」（15年夏号） 「蕎麦春秋vol.34」（15年夏号） : Total 21 ( 21 / 21 ) RSS


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慈玄
慈玄 高ヒット
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開業から20年の人気店


店主は、静岡の「一茶庵」でそば打ちを学んだ。ランチタイムともなれば、小ぶりの店は常に満席に。「若竹そば」（1,280円）や「春の山菜天せいろ」（1,400円）等。
蕎菜 目黒店
蕎菜 目黒店 高ヒット
投稿者 運営担当    
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駅近のそば居酒屋


店はJR目黒駅すぐそばの、アトレ目黒2の2階。酒を飲み、そばで締めるというのが定番。「ざる」（702円）、「季節の天ざる」（1,178円）等。
手打蕎麦処 紫仙庵
手打蕎麦処 紫仙庵 高ヒット
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元クリエイターのこだわりが満載


目黒の閑静な住宅街に立地。石臼で自家製粉したそば粉を、気温や湿度等、その日の状態に合わせて打つこだわりぶり。「十割せいろ」（950円）や「蕎麦掻」（950円）等。
やまきた
やまきた 高ヒット
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岩手・北館製麺の直営店


JR目黒駅西口から徒歩5分。「盛りそば」（680円）のほか、珍しいメニューとして「キャベツと桜エビのオイル蕎麦」。そばはつけ麺で、お好みで海老油をかけていただく。サラダ感がある、さっぱりとした味わい。
茶そば いな垣
茶そば いな垣 高ヒット
投稿者 運営担当    
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「自分の味を出したい」一心で茶そば専門店を究める


変わりそばである「茶そば」の専門店。翡翠色に輝く茶そばは長めの細打ちで、抹茶の香り高さと、のどごしのよさが特長。「ざる」（800円）。
なゝ樹 本店
なゝ樹 本店 高ヒット
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信州戸隠のそば


お酒も楽しめるそば居酒屋。メニューは「信州蕎麦」（750円）、「月見（かけ）」（980円）、「鴨南蛮」（1,480円）等。そばは太く、黒い田舎風。

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