蕎麦春秋.com - 「蕎麦春秋vol.34」（15年夏号）

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19 番 - 21 番を表示 (全 21 枚)

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やまきた

運営担当

岩手・北館製麺の直営店

JR目黒駅西口から徒歩5分。「盛りそば」（680円）のほか、珍しいメニューとして「キャベツと桜エビのオイル蕎麦」。そばはつけ麺で、お好みで海老油をかけていただく。サラダ感がある、さっぱりとした味わい。

なゝ樹本店 高ヒット

信州戸隠のそば

お酒も楽しめるそば居酒屋。メニューは「信州蕎麦」（750円）、「月見（かけ）」（980円）、「鴨南蛮」（1,480円）等。そばは太く、黒い田舎風。

そば酒房かねこ 高ヒット

裏メニューの「そばがきの揚げだし」が人気

店主は、懐石料理店の元板前。そばは、信州八ヶ岳産の二八。鴨ベースの餡がかかり、鴨肉が添えられる「そばがきの揚げだし」（840円）が、人気の裏メニュー。ほかには「せいろ」（700円、夜は800円）等。

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