蕎麦春秋.com - 「蕎麦春秋vol.41」（17年春号）

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江戸蕎麦ほそ川 高ヒット

「隠れ家的」なそば屋

「江戸蕎麦ほそ川」は、毎日、産地の異なる2種類のそばを打っており、「おかわりそば」を注文すれば、産地の異なるそばを味わえるようにしている。「穴子天せいろ」（2,550円）は、大きなアナゴとコシがある十割そばが味わえる一品。

揚げまんじゅう手打ちそば清水屋 高ヒット

和菓子屋の看板娘が始めた本格そば

1940年に和菓子屋として開業した「揚げまんじゅう手打ちそば清水屋」は、そばと和菓子が両方楽しめるお店。「かき揚げせいろ」（1,300円）は、海老、タマネギ、シイタケ、三つ葉をうず高くかき揚げにした一番人気のメニューだ。

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