蕎麦春秋.com - 「蕎麦春秋 vol.48」（18年冬号）

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手打ち蕎麦和酒美月 高ヒット

そばだけでなくこだわりの料理も楽しめる

女性３世代で切り盛りする同店は女性の感性が生かされたシックな内観が印象的。ボリュームたっぷりの天ぷらが特徴の「天せいろ」（1,950円)産地から直接仕入れた厳選素材で作られた天ぷらは素材そのものの旨みが楽しめる絶品だ。

手打ちそば菊谷(巣鴨本店) 高ヒット

２つのそばの違いを楽しむ

同店では産地、品種、挽き具合に至るまで全く異なるそば2種類のそばの食べ比べができる「唎き蕎麦」（1,300円）が楽しめる。
ぜひ味、香り、食感、喉越しの差異を感じながら深く賞味して欲しい。

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