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楽食庵 高ヒット
投稿者 運営担当    
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和食の料理人による十割そばと天丼の店


店主の安藤通利さんの本業は和食の料理人。「せいろ たべくらべ」(1,100円)は産地の異なる玄ソバとぬき実の食べ比べができる。また、高級食材「天使の海老」を使用した天丼も人気。いずれのメニューも和食の料理人ならではのこだわりが詰まっている。
浅草じゅうろく 修善寺はなれ 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 静岡県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.64」(23年冬号)    
浅草の名店が展開する「究極の大衆そば店」


同店はそば割烹の名店として知られる「浅草じゅうろく」の修善寺店。「地魚と大海老一本天せいろ」(2,200円)は、最高級のブラックタイガーと、地元で獲れたタチウオが贅沢に使われた品で、常連客の間でも人気のメニュー。
蕎麦や もりいろ 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 東京都 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.64」(23年冬号)    
コクと旨味のある「鴨汁」


「鴨汁」(1,815円)は、淡白ながらもコクと旨味が感じられ、鴨肉は上品で深みのある味わい。駒込「小松庵」の他にフレンチ店でも修行した経験を持つ店主の土屋匡史さんによる、「レバーのオイル付け」(715円)等の煮込み料理も見逃せない。
蕎麦屋 八兵衛 藤枝店 高ヒット
投稿者 運営担当    
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昭和の時代にいち早く自家製粉を導入


1975年創業の静岡県における手打ち店の草分け的存在。こだわりの自家製粉で、透明感のある食感のよいそばになっている。「おかめせいろ」(1,500円)は天ぷらと卵焼き、煮物、カマボコ等が華を添え、見た目も美しい逸品だ。


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