店舗検索 >> 「蕎麦春秋vol.67」（23年秋号） 「蕎麦春秋vol.67」（23年秋号） ( 9 )
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「蕎麦春秋vol.67」（23年秋号） 「蕎麦春秋vol.67」（23年秋号） : Total 9 ( 9 / 9 ) RSS


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よんたてそば 打心蕎庵
よんたてそば 打心蕎庵 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 東京都 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.67」（23年秋号）    
玄ソバ剥きたての「常陸秋そば」


創業時から提供している人気メニュー「常陸秋そば」（1,300円）。そばは「剥きたて」「挽きたて」「打ちたて」「茹でたて」と高い鮮度で提供しており、食べるとソバの香りと風味が口いっぱいに広がる。
手打ち蕎麦 たがた
手打ち蕎麦 たがた 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 静岡県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.67」（23年秋号）    
新鮮な生シラスを使用した「冷やし生しらす」


身が締まった新鮮な生シラスをふんだんに使用した「冷やし生しらす」（1,600円）。同店ではごく稀に、貴重な静岡在来種で打ったそばが提供されることがある。
そば処 川内橋本
そば処 川内橋本 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 徳島県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.67」（23年秋号）    
だしの豊かな旨味が絶品「かけそば」


「かけそば」（550円）は、薬味のネギを載せただけのシンプルな仕上がりで、つゆは上品でだしの豊かな旨味が味わえる。
石臼挽き蕎麦 東間
石臼挽き蕎麦 東間 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 長野県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.67」（23年秋号）    
これぞ別荘族に愛される「天ざる蕎麦」


カラッと揚がった天ぷらと手打ちそばの最強コラボの「天ざる蕎麦」（1,650円）。そばは、自家製粉したものを二八で打っており、細めながらコシが強く、透き通るように美しい。
はつ花本店
はつ花本店 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 神奈川県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.67」（23年秋号）    
箱根名物「自然薯そば」はこの店から始まった


はつ花本店の看板メニュー「山かけそば」（1,100円）は、自然薯と卵で打ったそばに、自然農法で育成された上質な自然薯と地卵が使われている。
そば処みよし
そば処みよし 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 神奈川県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.67」（23年秋号）    
箱根の穴場の人気店 とにかくそばつゆが絶品！


1番人気の「山麓そば」（1,280円）は、箱根山麓豚と素揚げした野菜でつくった、温かいつけ汁のもりそば。豚肉の甘い脂が溶け出たつけ汁と二八の更科そばが合う。

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