店舗検索 >> 「蕎麦春秋vol.17」（11年春号） 「蕎麦春秋vol.17」（11年春号） ( 16 )
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生そば　なが井
生そば　なが井 高ヒット
投稿者 運営担当    
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キャリア50年以上の女将が打つそば


1924年創業。そばは太めの田舎そばで、つゆは甘め。女将が50年以上毎日手打ちし、接客もする。
うし代亭
うし代亭 高ヒット
投稿者 運営担当    
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新感覚のアレンジメニュー


見た目は町のそば屋。しかし、和食をベースにしたアレンジメニューは、品名からは容易に想像し難いモダンなそばだ。
たくみの里　総合案内所豊楽館（道の駅たくみの里）
たくみの里　総合案内所豊楽館（道の駅たくみの里） 高ヒット
投稿者 運営担当    
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自分で打ったそばをその場で


様々な手造り体験ができる「たくみの里」。「豊楽館」を始め3軒でそば内体験ができる。2人で2,000円、4人で3,200円。
凡味　そばきり
凡味　そばきり 高ヒット
投稿者 運営担当    
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3色そばが人気


白雪（更科）、いなか、変わりの3種類が楽しめる「三色そば」（1,365円）が人気。他に「せいろう」（735円）「鴨そば」（1,260円）等。
そば処　おおの
そば処　おおの 高ヒット
投稿者 運営担当    
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変わりそば100種類


毎月変わりそばを出し続け、100種類を達成。それからは、次の100種類を目指している。好評だったのは、地元名産の梅を練り込んだもの。
手打ち蕎麦　そばっ喰ひ
手打ち蕎麦　そばっ喰ひ 高ヒット
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器は全て主人の作品


陶芸家の主人が趣味で始めたそば打ちが、いつしか本業に。「そばがき」（500円）や暖かい「くるみそば」（800円）が人気。

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