店舗検索 >> 「蕎麦春秋vol.17」（11年春号） 「蕎麦春秋vol.17」（11年春号） ( 16 )
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うし代亭
うし代亭 高ヒット
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新感覚のアレンジメニュー


見た目は町のそば屋。しかし、和食をベースにしたアレンジメニューは、品名からは容易に想像し難いモダンなそばだ。
そば　慈雲
そば　慈雲 高ヒット
投稿者 運営担当    
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カウンターで主人と会話しながら


民家を店にしている。「もり」（570円）、「からみそば（太打）」（840円）等の他、そば粉入りの手づくりケーキも食べられる。
そばきち湯畑店
そばきち湯畑店 高ヒット
投稿者 運営担当    
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「こね鉢」いっぱいに盛られたそば


店主がお薦めするのが「こね鉢もり」（1人盛り650円〜4人盛り2,000円）。こね鉢風の皿にそばを盛り、好みの汁で食べる。
そば処　おおの
そば処　おおの 高ヒット
投稿者 運営担当    
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変わりそば100種類


毎月変わりそばを出し続け、100種類を達成。それからは、次の100種類を目指している。好評だったのは、地元名産の梅を練り込んだもの。
たくみの里　総合案内所豊楽館（道の駅たくみの里）
たくみの里　総合案内所豊楽館（道の駅たくみの里） 高ヒット
投稿者 運営担当    
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自分で打ったそばをその場で


様々な手造り体験ができる「たくみの里」。「豊楽館」を始め3軒でそば内体験ができる。2人で2,000円、4人で3,200円。
よしのや
よしのや 高ヒット
投稿者 運営担当    
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コクのあるゴマ・クルミだれが人気


そば粉は地元・中之条か福井産。玄そばを電動石臼で挽いた引きぐるみ。香り高くほのかな甘みもある。ゴマ・クルミだれで食べる「よしのやそば」（900円）が人気。

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