蕎麦春秋.com - 「蕎麦春秋vol.8」（08年冬号）

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やぶ政

運営担当

あっさりした出汁にプリプリの海老

漁港の真ん前にある店。「天ざる」（1,320円）は、海老が3本ついている。売り切れじまいで、13時頃には閉まってしまうこともある。

なごみ

運営担当

目指すのは質のいい「日本料理店」

「そば屋らしくないそば屋」を目指した店。メニューには「湯葉あんかけ」（1,000円）等のそばの他、刺身や鍋等も提供する。

かね久山田 高ヒット

本格津軽そばの店

北海道産そば粉を100％使用した本格津軽そば。量は少ないが「ざる」が1枚550円、「もり」が350円と安いため、両方食べられる。

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