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「蕎麦春秋vol.5」（08年春号） 「蕎麦春秋vol.5」（08年春号） : Total 10 ( 10 / 10 ) RSS


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湯蕎庵たかはし
湯蕎庵たかはし 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 神奈川県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.5」（08年春号）    
喉越しのよいそば


そばは喉越しがよく、「ざる」（700円）には、海苔がたっぷりのっている。
村屋東亭
村屋東亭 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 茨城県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.5」（08年春号）    
「蕎麦聖」の遺志を継ぐ職人


「蕎麦聖」と呼ばれた片倉康雄氏の秘蔵っ子、渡辺維新氏が店主。地元・茨城を代表する品種「常陸秋そば」の名店として名高い。
公望荘
公望荘 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 東京都 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.5」（08年春号）    
コシの強いそばが自慢


幌加内産のそばを、50年来、店主のいとこが手打ちする。基本は二八だが、十割の「御免そば」（2枚、3,300円）もある。
フィットリゾートクラブ
フィットリゾートクラブ 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 山梨県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.5」（08年春号）    
富士山麓で蕎麦打ち体験


「砂場」系の江戸前蕎麦打ちを体験できるホテル。使用する蕎麦粉は、蕎麦の実の芯だけを使用した、幌加内産の一番粉。

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