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拓朗亭 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 京都府 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.4」(07年冬号)    
列島を駆け巡り「玄そば」を探究


フランス料理の元シェフが店主。
北海道、山形、福島、茨城、福井等の農家を回り、
玄蕎麦を厳選している。
フランス料理とそばのマッチングも考えている。


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