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木の芽
木の芽 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 神奈川県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.23」（12年秋号）    
ジャズの流れるそば屋


そば屋という和風のイメージを一転させるジャズのBGM。
メニューはもり、ざる、とろろ・なめこ・おろし・山菜と種類も豊富。「冷し焼きたまご」という一風変わったそばも。
坂の上のそば屋　司
坂の上のそば屋　司 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 神奈川県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.23」（12年秋号）    
坂の上のそば屋

そこは坂の上にひっそりと佇んでいる。
店内は古い民家の畳の部屋で、ゆったりとしたスペースはこの店独特では、せいろ、けんちん、そうめん等、様々なメニューでもてなしてくれる。
おにかけ
おにかけ 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 東京都 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.23」（12年秋号）    
サラダ感覚で頂く「生野菜そば」


夏から10月にかけての人気メニュー「生野菜そば」（1,200円）。麺の上にトマト、ピーマン、キュウリ、玉ねぎ、人参のほか、信州名物「ひたし豆」と、真ん中に味噌が添えられる。
ソバキチ
ソバキチ 高ヒット
投稿者 運営担当    
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店と通路の仕切りがない開放的かつ大胆なデザイン


通路等の共用部分にも席を配した「ワンフロアラウンジ」を最大限に生かし、店と通路の仕切りや壁をなくした開放的な設え。東京駅の夜景も楽しめる洒落たそば屋。
手打ちそば　蕎麦正
手打ちそば　蕎麦正 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 岐阜県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.23」（12年秋号）    
香り豊かでのど越しのよい一品を是非


白川郷に隣接する高山市荘川の人気店「手打ちそば　蕎麦正」
店のすぐ近くを流れる清流「荘川」の源水を使って仕上げられた２：８蕎麦。香り豊かでのど越しのよい蕎麦は絶品。
手打ちそば処　乃むら
手打ちそば処　乃むら 高ヒット
投稿者 運営担当    
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こだわりの水で打つ絶品そば


前日に石引きした粉をこだわりの水で打っているという「手打ちそば　乃むら」
のど越し、香り、どちらも素晴らしく、夏にもってこいのそばを提供している。

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