鎌倉文士に愛されたそば屋が丸ビルに登場！


店の窓からは東京駅のレンガづくりの建物が眺望できる。
鎌倉 一茶案の本店はかつて、大佛次郎や小林秀雄、川端康成等、
多くの作家が常連だったという。
「せいろ」840円、「三色そば（田舎・茶・けし切り）」1,470円、
「ゆばそば」1,365円、「温玉そば」1,365円。

立ち食いそばと本格そばの中間的存在


東京駅構内の「ノースコート」、新幹線の改札に出てすぐの場所にある。「せいろう」（写真）、「かけ」は600円。「天せいろう」と「鴨せいろう」は1,500円。

新丸ビルで本格派の佇まい


店頭には季節限定メニューが掲げられている。
秋限定メニューは、「すだちおろしそば」「秋茗荷のおろしそば」
「秋なすのつけ汁そば」（いずれも1,400円）等。

週末は深夜営業の「そばBar」


商店街にあるお店は、店主・池辺泰三さんがガレージを改装してつくった手づくり。1人で切り盛りしているが、自家製粉、つゆは本ぶしを自分で削り、すぐに使うという本格派。季節ごとの創作そばも人気がある。写真は冬期限定のオリジナルメニュー「海老芋湯溜まりそば」850円。

日本料理の技法で丁寧につくる「オリジナルそば」


人気は「野菜そば」（写真、900円）。12種類の野菜と豚肉、上にはネギがどっさり山盛りになっている。ヘルシーでボリュームのあるところが受けて、サラリーマンに人気が高い。

そばを料理の1つとして原料とだしにこだわる


店構えは洒落た喫茶店風で、店内は打ちっぱなしのコンクリートというユニークなそば店。そばは北海道摩周産を自家製粉。毎朝鰹節を削ってつくるだしは、すっきりとしながら厚みのある味になるように心がけている。写真は「黄金笊」1,000円。