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撮影日時 : Total 1065


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手打ちそば 雲龍 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 東京都 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.32」(15年冬号)    
歯ごたえがあり、のど越しよし


荻窪駅北口から徒歩約5分。国内産の粉を丁寧に手打ちしたそばは、歯ごたえがあり、のど越しもよし。「せいろ」(720円)、「かき揚げそば」(1,350円)等。
名代 富士そば 阿佐ヶ谷店 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 東京都 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.33」(15年春号)    
立ち食いチェーンの雄


都内を中心に、数多くの店舗を展開する立ち食いそばチェーン。定番メニューばかりでなく、女性向けに開発したというヘルシーメニュー「ゆず鶏ほうれん草そば」等、創作そばも意外と多い。
茶そば いな垣 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 東京都 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.34」(15年夏号)    
「自分の味を出したい」一心で茶そば専門店を究める


変わりそばである「茶そば」の専門店。翡翠色に輝く茶そばは長めの細打ちで、抹茶の香り高さと、のどごしのよさが特長。「ざる」(800円)。
喜乃字屋 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 東京都 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.33」(15年春号)    
外国人客にアピールするオリジナルそば


外国人観光客も多い、東京・上野の立ち食いそば店。「フォアグラエスプーマもり」(980円)や「めれんげとろろ蕎麦」(780円)等、インパクトあるビジュアルの創作そばが人気だ。
信濃 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 東京都 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.31」(14年秋号)    
街に溶け込む


“食堂”の雰囲気が漂うそば店。「十割そば」(750円)、「ざる」(650円)等。落語家・三遊亭鳳楽さん等が出演する「信濃寄席」を開催している。
やまきた 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 東京都 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.34」(15年夏号)    
岩手・北館製麺の直営店


JR目黒駅西口から徒歩5分。「盛りそば」(680円)のほか、珍しいメニューとして「キャベツと桜エビのオイル蕎麦」。そばはつけ麺で、お好みで海老油をかけていただく。サラダ感がある、さっぱりとした味わい。


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