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十割板蕎麦くに作 高ヒット

二種類のつけ汁で味わう「天ぷら蕎麦」

緑あふれる立派な庭園を構える「くに作」。一番人気は「天ぷら蕎麦」（1,700円）。濃口醤油の一般的なつゆとクルミ等のナッツが入った甘口のつゆの2種類を楽しめる。天ぷらは抹茶塩を付けて頂く。

酒呑蕎食〆 TAGURU 高ヒット

モチッとした食感が特徴のしなやかな十割そば

5種類の薬味で食べる冷たいまぜそばの「ぶっかけそば」（1,100円）は、喉越しがよく、しなやかでモチッとした食感のそばだ。

手打蕎麦まるやま 高ヒット

熟成ソバ粉でつくられた粗挽きそば

「二種せいろ」（1,650円）は「せいろ」と「田舎」の2種類のそばを楽しむメニュー。ソバの風味を強めるため、数日熟成されたソバ粉が用いられている。粗挽き特有の野趣ある味わいを楽しめる逸品だ。

手打そば舞扇 高ヒット

上品な味わいの「野菜かき揚げせいろ」

茨城・金砂郷産の常陸秋そばにこだわった香りのいい細打ちのそばは、野趣溢れる味わいだ。人気は「野菜かき揚げせいろ」（1,100円）。かえしに岡直三郎商店の「日本一醤油」をつかったつゆは、濃いめだが後味すっきり。

そば処おうめ 高ヒット

ソバも野菜も地元産採れたて旬の味に舌鼓

人気メニューの「青梅そばセット」（1,100円）は、豊かな香りと強いコシが自慢のもりそばに加え、梅干しごはん、天ぷら、小鉢、漬物、温泉卵またはそばゼリーが付く盛りだくさんのセット。

hanako 北堀江 高ヒット

キャッチーなそばを目指して辿り着いた丹波黒豆蕎麦

「京鴨つけざる蕎麦」（1,380円）は、そばに京都・丹波産の黒豆が練り込まれており、上品で香ばしい。京鴨はロースが使われており、上質な脂肪が適度に入り、ジューシーな味わいと風味が特徴だ。

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