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277 番 - 282 番を表示 (全 1047 枚)

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手打そば風來蕎 高ヒット

無農薬・有機栽培の挽きたてそば

限定メニューの「手挽きせいろ」（1,080円）は土・日曜、祝日のみ10食注文することができる。ホシが浮かぶ細打ちの田舎そばは、食感はモチモチとしており、噛み締めることで、穀物の甘さが口の中に広がる。

寿徳庵

運営担当

二十四の節気ごとに変わりそばを提供

同店の売りは変わりそば。二十四種類の変わりそばが存在し、ゆず切りやよもぎ切り等のお馴染みのものから、赤ワイン切りや般若切りといったオリジナルもある。「季節の香蕎麦せいろ」（950円）はサービスのそばがゆも人気。

そば十限無 高ヒット

細くて濃い十割そばを堪能する

有名店で修行を重ねてきた店主が昨年十二月にオープンした同店。「十割そば切り」（800円）は十割ながらかなりの細打ち。だしは亀節を通常の三倍以上、一番だしのみを使用しているので味わい深い。生わさびは自分で擂りおろす。

神田錦町更科 高ヒット

東京を代表する老舗そば屋

明治半ば創業の約百三十年の歴史を持つ老舗。しかし、敷居が高く格式張った店ではない。「季節の二色せいろ」（1,000円）は変わりそばと二八の二種類の味が楽しめる。代わりそばは原則週替わり。漫然と同じ仕事を繰り返さないところに老舗たる所以を感じる。

小山駅きそば 高ヒット

北関東で親しまれてきた田舎風そば

太めの麺に濃口のつゆ。しょっぱい中に、たっぷりとした甘みがある。一度食べると癖になる、北関東で昔から親しまれてきた味だ。一番人気は「天ぷらそば」（370円）。

駅そば大宮

運営担当

地元産の食材を用いた「さいたまそば」

一番人気のメニューは「さいたまそば」（450円）。名前の由来は、埼玉県産の甘いサツマイモと長ネギ、春菊を使用していることから。サツマイモと長ネギの甘みと春菊のほろ苦さが、絶妙な味わい。

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