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直利庵

運営担当

珍メニューに挑戦する老舗

明治17年創業の老舗ながら「酒そば」「オニオンそば」「スジコそば」「カツカレーそば」等、新しいそばに挑戦している。

なでら

運営担当

約190年の歴史を持つ店舗

百姓屋敷（曲屋）を移築した店舗は約190年の歴史を持つ。人気は「そばしゃぶしゃぶ」。そば道場が併設されている。写真は「なでらそば」。

蕎麦茶寮須田 高ヒット

海苔がてんこ盛りのそば

一番人気は「磯巻そば」（840円）。かけそばの上に磯海苔がてんこ盛りになっており、爽やかな磯の香りが楽しめる。

なみき庵

運営担当

自慢は「寒晒し蕎麦」

自慢のメニュー「寒晒し蕎麦」は、3月下旬から5月上旬にかけて、期間限定で出している。寒皿師そばとは、そばの実を冬の冷たい川の流れに晒し、天日で干したもの。江戸時代に将軍家に献上されたそば。写真は「ざるそば」。

蕎仙

安心・安全にこだわる

一押しのメニューは「桜えび天ぷら」（1,000円）と「盛りそば」（800円）。知人から新鮮な桜えびを入手し、カリカリに揚げている。

隆仙坊

運営担当

松尾芭蕉ゆかりの寺の前に建つ店

松尾芭蕉の句碑がある「大慈寺」の前に建つ、古民家風の店。変わりそばが豊富で、「けし切り」「茶切り」「ゆず切り」等がある。「揚げそばがき」は酒のつまみにちょうどいい。写真は「せいろ」。

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