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撮影日時 : Total 1056


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山都そば処 萬長 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 福島県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.20」(12年冬号)    
大根の辛みが効いたそば


山都駅近くの店。大根おろしをしぼった汁に醤油をたらし、そばをつけて食べる「高遠そば」(730円)は地元の名物。大根は三島町産。
会津山都蕎麦 蕎邑 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 福島県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.20」(12年冬号)    
メニューは3種類


「もり」(840円)「山菜割子そば」(1,050円)「きのこそば」(1,150円)。そば粉は、会津で開発された品種「会津のかおり」を使用。
寿 治左エ門 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 福島県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.20」(12年冬号)    
煮込みソースカツ丼が一番人気


そば屋だが、一番よく出るのは一年間熟成させてソースを使った「煮込みソースカツ丼」(850円)。もちろん「ざる蕎麦」(750円)、「とろろ蕎麦」(1,000円)等もある。
桐屋・権現亭 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 福島県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.20」(12年冬号)    
会津若松の代表的なそば屋


名物は「夢見そば」(530円)。挽きがけ、打ちがけ、ゆでがけのそばを飯豊山の水に浸してすすりこむ。他に「おろし奴そば」(1,280円)、「かけそば小盛り」(480円)等がある。
会津三大名物茶屋 千本蕎麦 高ヒット
投稿者 運営担当    
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会津三大名物茶屋の一つ


名物は天ぷら。にしん、するめ、ふきのとう等の天ぷらがある。「ざるそば」(630円)「強清水天ぷらそば」(738円)等が人気。
二丸屋 武蔵亭 高ヒット
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素朴な会津の味を守る店


「きのこそば」(800円)、「にしんそば」(1,000円)「会津地鶏せいろ」(1,000円)等のそばのメニューの他「馬肉もつ煮込み」(800円)等、会津名物が楽しめる。


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